市場調査健康食品の市場調査結果は？

市場調査マニア

健康食品の市場調査結果は？

２００７年１０月に健康食品の市場調査結果が発表されました。
人々の健康ブームが言われて久しくたちます。
年々、健康志向の人の数が増えると同時に、健康食品への注目も高まっているようです。

市場調査の結果に反映されたのが、昨年辺りからよく耳にするようになった「メタボリックシンドローム」。
昨年同様に、このメタボリックシンドロームに深く影響を及ぼす、高脂血症や、高血圧、高血糖の対策のできる健康食品がクローズアップされています。

その結果、２００７年の市場でも、中性脂肪値の改善に目を向けた、サントリーの「黒烏龍茶」が相変わらずの伸びを見せるであろうとされています。
それと同様に、味の素ゼネラルフーズの「ブレンディ香るブラック」も高い伸びを見せていくのではないかとされています。
他にも、高血圧予防の分野で、ヤクルト本社の「プレティオ」と、サントリーの「胡麻麦茶」の売り上げが伸びてくるであろうと予想される結果が出ているようです。

２００７年の健康食品市場も、２００６年同様、メタボリックシンドロームへの関心から、中性脂肪改善商品、高血圧予防商品、コレステロール改善商品が拡大し続けていく市場であることは間違いないようですね。
とは言え、特に調味料類に関しては、値段を比較してみると、どうしても一般の食品との格差が大きいのが気になります。
この市場調査結果がどのように企業に反映されていくのかわかりませんが、調査結果に基づいて改善、改良された商品を継続的に利用でき、私達の健康維持に役立ってくれるのを願って止みません。

市場調査とは何か？
最終消費者に商品を流すための調査分析をおこなうものです。

市場調査は、単に消費者の意向を把握するだけのものではありません。
市場調査(マーケット・リサーチ)とは、ただ消費者の動向を調査するだけでなく、市場全般の調査を、科学的に遂行するための資料の収集、分析をするものです。市場調査は、マーケティング・リサーチといえます
マーケットは市場(いちば)ではありません。マーケット、市場を一口でいえば、「消費者の集まり」になります。わかりやすくするために、準拠項目に分類すると、首都圏であるとか、京阪地区というように、地域的に把握される場合もあります。スポーツ・マーケットのように、業界分野とか、高齢とか若年者市場のように年齢的なもののように、わけて理解することも可能です。

フィリップ・コトラー（Philip Kotler、1931年 - ）は、アメリカ合衆国の経営学者です。シカゴ大学で修士号を、マサチューセッツ工科大学で博士号を取得。ノースウェスタン大学ケロッグ・スクール教授。現代マーケティングの第一人者として知られいます。日本でも数多くの著書が翻訳されるとともに、解説本なども出版されています。ワタミ社長渡邉美樹氏、神田昌典氏等、多くの著名人がバイブルとしてコトラーの書いた本を読んでいます。
顧客のセグメンテーション・ターゲティング・ポジショニングを説くSTP理論や、マーケティングの4Pにpeople・processes・physical evidenceを加えた7P理論などが有名。

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